Борщ с фасолью

Приготовьте вашему двухлетнему малышу вкусный, ароматный борщ с фасолью.
Вам понадобится:
-1 ст. фасоли
-1/4 кочана капусты
-1 луковица
-картофель, морковь
-3 красных помидора и 1 красный перец
-зелень петрушки и укропа
-соль, сахар

Как готовить:
1. Для начала необходимо замочить фасоль на ночь(в холодной воде)
2. Отварите фасоль до мягкости
3. Картошку, порезанную ломтиками, сварите отдельно. в этой же кастрюле сварите 2 картофелины и затем растолките и добавьте в борщ.
4. Положите в борщ нашинкованную капусту. Варите примерно полчаса.
5. Обжарьте лук и морковь, пока варится борщ. Туда же добавьте мелко порезанный красный перец, потушите. Свежую помидору натрите на терке, потушите до готовности.
6. Заправьте борщ пассеровкой, варите 3-5 минут, в конце добавьте вареную фасоль.
7. Украсьте борщ свежей зеленью. после варки борщ надо настоять 3 часа.
Приятного аппетита!